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东莞市中心定点屠宰场明年10月建成【资讯】

2023-01-16 来源:巢湖农业机械网

东莞市中心定点屠宰场明年10月建成

预计全年肉类产品和肉类制品产量22.8万吨位于万江小享社区的市中心定点屠宰场工程,目前已经完成了主体工程进入收尾阶段,预计明年10月建成投产。届时,该市中心定点屠宰场将整合市区四街道原有定点屠宰场功能,进一步严格规范屠宰流程,并建有仓储、冷藏、运输等相关项目,改变我市屠宰场多年来一镇(街)一场模式,让市民吃上放心肉。这是昨日从市农业局获悉的。本市屠宰场多年来存在一镇(街)一场模式,数量多、规模小、产量低,浪费了资源。市中心定点屠宰场项目是市重点工程项目之一,占地74782平方米,总投资约2.5亿元。建成后,将按照集中定点屠宰、统一配送服务、各自分销经营方式运作,把原有4个街道的屠宰场定点屠宰职能,整合至中心定点屠宰场,预计全年肉类产品和肉类制品产量22.8万吨,年产值将达到54.2亿元。其中,肉类产品年产量21.2万吨,年产值46.2亿元;肉类制品年产量1.6万吨,年产值8亿元。该屠宰场的主要功能是:大规模进行猪、牛、羊屠宰加工和其他肉类制品加工。里面具备了较高档次的技术装备、资质等级,产出新鲜、冷鲜、冷冻肉类产品和肉类制品种类较齐全。市中心定点屠宰场有关负责人介绍,市中心定点屠宰场建成后,会在猪种、猪源、饲养防疫,一直到厂区,在进场时候开始检疫,最少流程不会低于18套检疫程序。与此同时,还配套追溯系统。该屠宰场由市食品公司和莞城、东城、南城、万江等4个街道食品分公司,共同参股投资兴建。该屠宰场承担屠宰加工和配送服务职能,其余像采购、批发、分销等环节,由各街道根据自身情况决定。

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